28.11.2025
Schülergenossen: Die Potato Company im eigenen Trailer
Der neue Foodtrailer der Schülergenossen – hier im Einsatz auf dem Herbstmarkt im September. – Bild: Schülergenossenschaft
Unsere Schülergenossen haben in diesem Jahr einen professionellen Foodtrailer für die „Potato Company“ angeschafft. Mit ihm sind sie auf den Festen in Selm zu finden, wie auch an diesem Wochenende vom 28. bis 30. November auf dem Adventsmarkt in der Altstadt. Sie sind bereit für ihre Gäste: mit Kartoffelspiralen frisch aus der Fritteuse, mit eigener Gewürzstation und leckeren Getränken.
Bis zum heutigen Food-Trailer war es ein langer Weg. Die Schülergenossen berichten:
Unsere Anfänge
Adventsmarkt 2024: Unser bisheriger Streetfood-Stand unter dem Pavillon.
Vor knapp 10 Jahren haben wir noch ganz anders angefangen: Bevor wir unseren eigenen Foodtrailer angeschafft hatten, standen wir bei Stadt- und Weihnachtsmärkten draußen unter einem Pavillon. Unsere Theke bestand aus Europaletten, die Fritteuse stand auf einem eigens konzipierten Tisch.
Wir haben bei Wind, Regen und Kälte Kartoffelspiralen frittiert, gewürzt und verkauft. Dazu kam unser eigener kleine Verkaufsstand mit selbst gestalteten Tassen, Flaschen, Apfelsaft, Handcremes und Postkartenmotiven aus Selm.
Das war großartig – aber auch anstrengend, wetterabhängig und jedes Mal ein logistischer Kraftakt.
Die Idee und Finanzierung
Strategietreffen: Vorstand und Aufsichtsrat der Schülergenossenschaft im Austausch mit der Volksbank.
Im Dezember vergangenen Jahres fiel der Startschuss: Aus den Erfahrungen am Pavillon entstand die Idee: ein komplett ausgestatteter, sicherer, mobiler Streetfood-Stand – ein Foodtrailer, der uns gehört. Wir haben gerechnet, Angebote verglichen und eine Finanzplanung erstellt.
Unsere Patengenossenschaft, die Volksbank Selm-Bork eG / Volksbank Altlünen, hat uns betriebswirtschaftlich beraten und mit 8.000 € gefördert. Den Rest – rund 15.000 € – finanzierten wir aus Eigenmitteln der Schülergenossenschaft Selm eSG. Ziel: Amortisation innerhalb von acht Jahren, inklusive laufender Kosten.
Wir finden unseren Trailer und bauen um
Erstbesichtigung: Das Team plant im leeren Trailer Abläufe und Umbau.
Im März fanden wir einen gebrauchten Trailer, der grundsätzlich passte – eine solide Basis, aber noch nicht auf unsere Abläufe zugeschnitten.
Dann kam im Frühjahr und Sommer der Teil, den man von außen kaum sieht: Wir haben den Trailer komplett gereinigt, Altgeräte entfernt, Kühlschrank und Grill ausgetauscht, Arbeitsflächen neu organisiert und den Trailer von Gas auf Starkstrom umrüsten lassen. Außerdem haben wir Stauraum und Kühlung auf unsere Produkte abgestimmt.
Außenarbeit bei Sonnenschein: Reinigen, entfetten, vorbereiten – danach die eigene Folierung.
Auch außen haben wir Hand angelegt: Alte Beschriftungen wurden entfernt, die Flächen gereinigt und für unsere eigene Folierung vorbereitet. Anmeldung über den Förderverein, KFZ-Steuer, Versicherung und Kennzeichen machten den Betrieb offiziell.
Zulassung und offizielle Einweihung
Feierliche Einweihung: Der Trailer wird – wie ein Schiff – mit einer Sektdusche getauft.
Bevor wir überhaupt losdurften, musste der Foodtrailer noch offiziell angemeldet werden. Dazu gehören Versicherung, Kfz-Steuer, Kennzeichen (UN GS 79) und die Zuordnung über den Förderverein. Erst damit ist der Trailer rechtlich vollständig als Verkaufsanhänger der Schülergenossenschaft Selm eSG einsatzbereit.
Vor den Sommerferien haben wir den Foodtrailer dann feierlich am Städtischen Gymnasium Selm eingeweiht. Mit vielen Gästen, Unterstützerinnen und Unterstützern – und einer Sektdusche wie bei einer Schiffstaufe.
Premiere beim Stadtfest und Besuch des Herbstfest
Team am Start: Frische Kartoffelspiralen direkt im Trailer – Produktion, Ausgabe, Kasse im eingespielten Ablauf.
Beim Stadtfest auf der Kreisstraße im Juni war unser Foodtrailer erstmals öffentlich im Einsatz. Auf der Karte: frische Kartoffelspiralen in verschiedenen Gewürzsorten, dazu Fritz Kola aus eigener Kühlung. Neben dem Trailer boten wir eigene Produkte der Schülergenossenschaft an. Direkt war dann nach dem Sommerferien im September der zweite Einsatz auf dem Herbstfest in der Altstadt Selm.
Unser aktueller Trailer
Fertig im Einsatz: Unser aktueller Trailer – komplett gebrandet als „THE POTATO COMPANY“.
Heute sieht unser Trailer so aus: Außen ist er komplett gebrandet als „THE POTATO COMPANY“, mit Logos von Schule und Schülergenossenschaft sowie dem Logo unserer Patengenossenschaft. Innen ist der Trailer als kleine Profi-Küche organisiert – mit Starkstrombetrieb, Kühlung, Arbeitsflächen und Stauraum.